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周星星：I know I should die，you should kill me 。That day I came HeNan，曾經(jīng)有份真誠(chéng)的胡辣湯放在俺的面前，俺沒有珍惜。問題很嚴(yán)重，河南人民不爾俺了，俺很郁悶。直到后來(lái)有一天俺喝了一碗正宗河南胡辣湯才后悔�？�，中啊，喝著還怪不賴?yán)�。怎么能這樣呢？不防這幾年河南人三個(gè)代表落實(shí)的好，與時(shí)俱進(jìn)了，還有喝著如此得勁的湯，我TM以前咋木牛喝里。俺喝了第1碗，木牛喝夠，河南人又逞了第2碗。第2碗下肚，還是木牛喝夠。熱情好客的河南人又端上了第3碗，這時(shí)侯我suddenly真正感到河南人is not easy，那個(gè)實(shí)在呀。我就納了大悶了，so good 人為啥總是受到不公正待遇呢？同樣是在中國(guó)生活的各地人，和河南人相比差距咋就恁大呢？河南雄起。喝了第3碗，越喝越想喝。一直喝了6碗后，俺的老搭檔吳孟達(dá)怕俺撐壞了，就喊來(lái)了趙偉、李香兩個(gè)人，想惡心惡心我，不讓俺再喝了，俺說：“瞧她倆那小樣，還想忽悠俺 ”，結(jié)果俺沒當(dāng)回事。喝第8碗時(shí)，他又ask福榮姐、木子梅、流氓燕、青桐等風(fēng)頭正盛的人物，俺只是受了點(diǎn)小影響，喝得慢了點(diǎn)。最后老吳使出殺手锏，搬來(lái)了兩位超一流大俠，As I heard the two names就對(duì)老吳說：“I 服了 you 了。”My God，是李yapen and 夢(mèng)露胡（胡bing），俺再也沒有胃口了，支持不住，我倒，狂吐ing。
央視哥們聽說俺撐壞了，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì)派來(lái)了最有名的大夫給俺會(huì)診。
NO.1 王小丫
王小丫大夫沖進(jìn)手術(shù)室，關(guān)切地ask 俺："你知道你傷在哪兒了嗎？"
I 吃力地?fù)u搖頭，王小丫接著說："給你三個(gè)備選答案吧！a.胃潰瘍；b.胸腔大面積出血；c.顱內(nèi)出血。"
俺咬了咬牙，said："a！"
王小丫迷人地smile and 問道："你確定嗎？你還可以打一個(gè)求助電話。"
俺狂吐血道："我要打給我父親！"
"那好，你們的交流時(shí)間只有 3 秒！"
"老爸，快換醫(yī)院……"
NO.2 李詠
李詠大夫沖進(jìn)手術(shù)室，看了一下病情，說："現(xiàn)在病人需要過……"
于是全體護(hù)士一起喊："幸運(yùn)鬼門關(guān)！"接著一個(gè)直拳擊向俺面門，多虧在一旁的姚明蓋了帽，不然俺命休矣。
李詠說，現(xiàn)在開始猜詞秀，對(duì)一個(gè)護(hù)士說：“你比劃，讓病人猜”。
護(hù)士：長(zhǎng)長(zhǎng)的，扁扁的，油炸的，早上吃的來(lái)著，兩個(gè)字
俺：？
護(hù)士：過、過
護(hù)士：“白白的，圓圓的，兩個(gè)字”
俺：？
護(hù)士：軟軟的，你每晚都要吃的
俺：mi mi
護(hù)士：不對(duì)，是饅頭 SB
李詠巨倒
NO.3 倪萍
倪萍大夫以最快的速度沖進(jìn)手術(shù)室，以最快的速度從眼中流下兩行液體，對(duì)全體護(hù)士動(dòng)情地說："其實(shí)……他（指俺）已經(jīng)離開家在外面漂泊了兩個(gè)小時(shí)又18秒，他是多么地想home呀，多么地想他的母親呀。大家可能不知道，星星剛出道時(shí)掙不了幾個(gè)錢，常常是吃了上頓沒有下頓，是親愛的周媽媽給地主家扛長(zhǎng)工，洗衣服供應(yīng)他，他才有了today。他多想抱抱他那未滿月的、不太懂事的、還不怎么會(huì)跑的、還沒來(lái)得及叫他一聲Dad的小寶寶呀（KAO，俺還沒結(jié)婚呢）。但是現(xiàn)在……"
倪萍擦了擦沒有眼淚的眼淚，接著 said me："請(qǐng)您對(duì)家里的親人說上一句話吧！表達(dá)一下此時(shí)此刻的心情吧！"
（全體護(hù)士鼓掌eyes with tears）俺艱難地張開嘴："媽，我不行了，GCD萬(wàn)歲！"
NO.4 韓喬生
韓喬生大夫飛一樣沖進(jìn)手術(shù)室，對(duì)全體護(hù)士說："忽如一夜春風(fēng)來(lái)，甲意流行胡辣湯”，這位病人因?yàn)楹冗^多的豆腐湯，不，是丸子湯，還不，sorry,是河南胡辣湯而數(shù)據(jù)系統(tǒng)紊亂，具體受傷位置好像是硬件……哦對(duì)不起，是軟件，還不是，哪就一定是內(nèi)存……" 一位護(hù)士提醒道："韓大夫，是肚子大呀！" 韓喬生瞪了她一眼，接著說："病人的身高1.75納米，體重大約0.25噸。"（全體護(hù)士down。）
最后，韓喬生開始give orders："1號(hào)，You負(fù)責(zé)刷新病人占擊率；2號(hào)，You負(fù)責(zé)給病人下載心電圖；3號(hào)，你負(fù)責(zé)給病人灌水并QQ視頻和病人家屬聯(lián)通，不可移動(dòng)；4號(hào)，你最后對(duì)病人體內(nèi)碎片進(jìn)行整理并對(duì)C區(qū)格式化，完了后病人負(fù)責(zé)給病人查毒,OK,執(zhí)行吧"
俺哭道："俺命真苦呀！有沒有搞錯(cuò)哇？殺個(gè)毒都得自己動(dòng)手，給個(gè)理由先。"
NO.5 鞠萍
鞠萍大夫飄然走進(jìn)手術(shù)室，對(duì)護(hù)士們說："全體護(hù)士小朋友請(qǐng)注意，這就是受傷的患者星星，大衣里面正在作痛的是肚子，你們可能看他和平時(shí)不太一樣，那是因?yàn)樗澇粤搜�。星星小朋友，乖，讓鞠萍（狼）外婆給你講個(gè)小白兔吃掉大灰狼的story吧。"
NO.6 趙忠祥
趙大夫穩(wěn)重地邁進(jìn)手術(shù)室，對(duì)護(hù)士們說："像大多數(shù)動(dòng)物一樣，每當(dāng)人類為了在緊要關(guān)頭能夠延續(xù)受傷的生命，人類會(huì)有一種專門負(fù)責(zé)救治的人緊張出現(xiàn)。這種動(dòng)物群體內(nèi)自我救治的緊急措施還很多，像生活在非洲的眼鏡蛇，都能夠自己給自己醫(yī)治傷口……大家快看，這個(gè)人的血管正在緊縮、掙扎、抖動(dòng)，說明他緊迫需要救治，一個(gè)字，緊。”
俺痛苦地大叫："天哪！誰(shuí)讓你們給我請(qǐng)來(lái)個(gè)獸醫(yī)！"
塵世間最好的就是河南人了，每當(dāng)我聽到河南這兩個(gè)字，I feel so 親切，眼前就呈現(xiàn)出河南人那善良、誠(chéng)實(shí)的雙眼，他們那么任勞任怨，默默奉獻(xiàn)。如果上天能再給俺一次機(jī)會(huì)，俺說啥也得說：“我拿什么愛你，我的河南！”。俺每天要上一次胡辣湯網(wǎng)，宣傳河南，宣傳胡辣湯。俺這輩子有個(gè)最大的愿望，就是要當(dāng)個(gè)河南人，為河南的強(qiáng)大做點(diǎn)貢獻(xiàn)，不中了就讓俺死在河南去球了，我是周星馳，我怕過誰(shuí)，條件允許的話，倒插門也是可以考慮的拉，你能把俺怎么的……哈哈哈哈。要讓俺對(duì)河南人這份感情說個(gè)期限，I must say:"I love HeNan forever！"
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自從17歲離開家，很少吃到地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味了。前幾年一直住集體宿舍，味覺已然到了麻木的地位，對(duì)所有美食失去了興趣。現(xiàn)在生活穩(wěn)定了，不再漂泊了，對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)味的思念卻是越來(lái)越重，最忘不了的，就是家鄉(xiāng)小吃胡辣湯。
記得大學(xué)畢業(yè)后到外地工作的第一天，早上睜開眼迷迷瞪瞪的就到大街上找胡辣湯喝，結(jié)果找遍了整條街，不見一家賣胡辣湯的早餐店。從此對(duì)外地的早餐的心中郁郁，也失去了早餐的興趣，最終失去了早餐的習(xí)慣。
在我們老家河南，胡辣湯油條是最普通不過的經(jīng)典早餐，那麻辣的口感，噴香的牛肉，津道的面筋，真是天下美味。胡辣湯也不是什么貴族美食，一碗一塊錢，再來(lái)一塊錢的油條，吃到滿身大汗，渾身舒暢。按照養(yǎng)生的說法，早餐要營(yíng)養(yǎng)要清淡，然而家鄉(xiāng)人吃慣了胡辣湯油條這樣的早餐，至于科學(xué)與否已經(jīng)無(wú)從考證，只是風(fēng)俗習(xí)慣如此，大家也覺得天經(jīng)地義，早飯就該這樣吃。小時(shí)候，最盼望的，就是家里爐子滅了，早上做不了早餐，然后從爸媽手里接過兩角錢，興高采烈地去買胡辣湯喝，簡(jiǎn)直比過年還要?dú)g喜。我還記得，班里有個(gè)同學(xué)父母懶得做早飯，每天給他錢讓他去吃胡辣湯，簡(jiǎn)直讓全班同學(xué)羨慕死了。
在河南，賣胡辣湯的攤點(diǎn)，基本上都喜歡打著逍遙鎮(zhèn)的牌子，說起來(lái)還有緣故。逍遙鎮(zhèn)胡辣湯據(jù)傳其始創(chuàng)于明朝中葉，由由名貴中藥和主料熬制而成，一度被封為宮廷飲品。明末清初，天下大亂，御廚趙杞為避戰(zhàn)禍，遂攜秘方隱居于西華縣逍遙鎮(zhèn)，從此之后逍遙胡辣湯普及民間，香澤大河南北。而逍遙鎮(zhèn)也因此成為胡辣湯的原產(chǎn)地。我也曾經(jīng)專門到逍遙鎮(zhèn)尋訪正宗逍遙胡辣湯，卻覺得和別處沒什么兩樣，或許，胡辣湯的正宗做法早已不是逍遙鎮(zhèn)專利，早已隨著逍遙人的足跡遍布各地，或許，這胡辣湯的歷史也見證了古老中原的文化變遷，只是我才疏學(xué)淺，一時(shí)難以考證其中奧妙。
說起來(lái)逍遙胡辣湯，還有段有趣的往事。我祖父一生與文字打交道，對(duì)待文字向來(lái)極為認(rèn)真，一絲不茍，在別人眼里是個(gè)地道的老學(xué)究。有那么一天，他老人家上街閑逛，看到一家新開的胡辣湯店，門牌也招人，“正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，生意倒也興隆，便買了一碗。那時(shí)候老先生正受本地文化局之托考證一些民俗風(fēng)情，胡辣湯也是“研究項(xiàng)目”，一嘗之下，便鄭重告知店主，請(qǐng)把牌匾中“正宗”二字去掉。祖父卻是十分較真，告訴店主，逍遙鎮(zhèn)“胡辣湯”本義是“胡椒辣湯”，沒有放胡椒，怎么能叫“胡辣湯”。祖父那天回到家里，給我們講起這段事情，對(duì)商家的做法深感不滿，但是世風(fēng)如此，也奈何不得。后來(lái)祖父又四處搜羅了些史料，證實(shí)了自己的觀點(diǎn)，我對(duì)于胡辣湯的認(rèn)識(shí)，才是從那時(shí)起更深了一層。在中原古地，平民百姓簡(jiǎn)單小吃，卻還有這么多的典故講究，中原文明可見一斑。
如今，胡辣湯早已遍布大江南北，許多人靠賣胡辣湯發(fā)了大財(cái)，并建立了胡辣湯網(wǎng)sshlt.zj.com最正宗的還是兒時(shí)記憶中的那一種。長(zhǎng)大后，年輕一輩，紛紛離開家鄉(xiāng)，也遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的那碗“胡辣湯”。同學(xué)聚會(huì)，少不得談到伴隨人人成長(zhǎng)的胡辣湯，節(jié)假日回家，下火車第一件事，便是直奔早餐店，買碗胡辣湯喝個(gè)痛快，那香香辣辣的地道滋味，竟然是走遍他鄉(xiāng)千金難求的。
無(wú)奈長(zhǎng)年在外，有時(shí)候，實(shí)在想喝胡辣湯，卻苦于沒有翅膀，回不了家鄉(xiāng)，就試著自己做。做了幾次，味道竟然也漸漸地道起來(lái)，好友同鄉(xiāng)聚會(huì)，我們端出自己做的香噴噴的胡辣湯，每次大家都能喝到熱淚盈眶。與其說是喝胡辣湯，倒不如說是在回味故鄉(xiāng)的記憶，終身難忘。
在外的人誰(shuí)不念故土，風(fēng)雨中原，悠悠歲月，一碗胡辣湯，濃濃鄉(xiāng)情盡在其中。
若是你到河南來(lái)，不妨品味一碗伴隨河南人成長(zhǎng)的風(fēng)味胡辣湯，品味這濃濃的河南鄉(xiāng)情。
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我是河南人，每天早上只要在外面吃飯，早餐肯定是糊辣湯和水煎包。真的是很好喝。還記得我高考前幾天生病了，什么都吃不下，后來(lái)出去喝了碗糊辣湯后胃口大開，成績(jī)也還不錯(cuò)�，F(xiàn)在在河北上班，想喝沒地方喝。每年在外邊最懷念的就是糊辣湯和燴面。燴面在河北偶爾還可以找到，但糊辣湯就很找不到了。今年春節(jié)回去，看到有賣糊辣湯調(diào)料的就買了兩包，但是自己做的和街上賣的還是有差距。比起前幾年相吃吃不到也能解解饞。真奇怪河南人為什么不到外邊來(lái)賣呢。我有一個(gè)表姐在寧波打工，說那里的河南人最想喝糊辣湯，要是有人去那里買，100元一碗都愿意買。這有點(diǎn)夸張了，但足以表達(dá)河南人對(duì)糊辣湯的深厚感情。 |
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發(fā)表于 2006-1-5 12:28:52
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